PASTEL BEBITA EN LA LUNA

Para hoy me habían encargado para Arlet, la prima de una amiga de mi hija, un pastel para celebrar su primer añito.

Para la decoración me ha dado libertad total, por lo que después de mirar por San Google he ido cogiendo ideas de unas y de otras y esto es lo que ha salido.

 

 

Para el sabor del pastel se han decidido por el chocolate, tanto para el bizcocho como para el  relleno; por lo que he hecho también la receta del Pastel de ChocolateTrufado del libro BOUTIQUE DE PASTELERIA de Peggy Porschen (en la página 105), y lo he rellenado de ganache de chocolate negro.

Como querían un pastel para unas 10/12 personas se lo he hecho en un molde redondo de 20cm y con el relleno ha quedado más o menos con unos 10cm de altura.

 

Por lo que me han dicho les ha encantado y de sabor estaba buenísimo.